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點擊次數︰?? 更新時間︰2020-04-08 14:19?? ??來源︰http://www.rkyzx.com/【】
   打蛋機是由攪拌器、容器、傳動裝置、容器升降結構和電動機以及機架等部分組成。采用有級變速機構:由一對三聯齒輪滑塊組成,通過手動拔叉,使不同齒數的正齒輪與齒輪嚙合形成不同的轉速,通過斜齒輪和錐齒輪的傳遞,將這種不同的速度傳遞給主軸。攪拌頭可通過行星齒輪自轉,攪拌容器內各部分。容器升降的安排是為了迅速取出放入容器,承受著調和時的所有負荷。
 
   打蛋機的運用知識︰
 
1.使用前,檢查供電電壓是否與采購機品牌上標明的電壓一致,以及機器外部接地線是否牢固。
 打蛋機
2.試驗機前不要安裝任何攪拌工具,避免因轉向錯誤而損壞機器,發現轉向與箭頭轉向不一致後,應立即停止,更換去除接地線的銅線。
 
3.換擋前必須停止。手柄不動時,請將手柄向順時針方向稍微轉動,然後將手柄置于所需位置。
 
4.低速混合面粉的面粉含水率在40%至50%之間。
 
5.用在中速下攪攪拌餡料和原料。
 
6.用在高速下攪攪拌奶油、蛋類。
 
7.作業時換攪拌用具時,應先將桶下降,更換物料時,先取出攪拌用具,再取出攪拌桶,運用後應及時清洗攪拌用具及料桶,並堅持機器整體潔淨。
 

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